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168娱乐网:童年美食炸面片,香酥好吃,一学就会,让我们一起寻味童年的味道

萱萱 美食 2024-03-04 3225浏览 0

有一种记忆叫做味觉的记忆,它几乎变成一种烙印,怎么也不会淡去,并且哪种扎了根的味觉是无法被取代的,也无法被超越的美食。有那么一种味道,是久久没办法消失的,那就是家的味道,妈妈的炸面片、奶奶的炸藕合、爸爸炖的肉,原来味道是有记忆的。

这些扎了根的味觉记忆,一般都和童年的经历有关美食。这种记忆,有时像初恋一样,怎么都无法淡忘。无论你身在何处,这些味觉的记忆,总会提醒我们回家的方向。人走得再远,舌尖上的乡愁都会在不经意间唤醒我们沉睡的记忆。

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炸面片的做法

用料:面粉适量、水适量、白糖适量(若是想吃其他口味的,可将糖换为盐等其他佐料)、芝麻适量美食。

1.先和面,盐少许,水适量,首先准备凉开水,把面粉倒进盆里,放适量白糖(喜欢其他口味可更换用料),然后一边倒水一边搅拌,面搅拌的差不多的时候就可以和面了,面稍微和硬一点,醒面需要一小时美食。

2.把面干成大的面片和饺子皮差不多薄厚,然后撒上芝麻,再用擀面杖压下美食。

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3.然后将擀好的面片先横刀成条条,再竖刀切成菱形,就准备下锅了美食。

4.锅内放油,油烧到七八分热就可以下锅炸了,用中火就行,将面片炸至金黄色鼓起就捞起来即可美食。

5.做好后凉凉,又脆又香,无敌好吃,秒杀半条小吃街美食。吃不完可以放在袋子里,袋子不能有洞哦,不然漏气了就不脆了。

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小贴士:

若是想吃其他口味的,可将糖换为盐等其他佐料这样就变成咸口味的了,也可以放些胡椒粉、辣椒粉之类的佐料,和面的时候不要和的太稀,稍微硬一点,这样炸出来更好吃美食。下锅炸的时候一次不宜放太多,少放多次炸制为宜。-美食

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