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先将超过烧干、烧热，在热锅的情况下倒入适量的油继续烧热到油微微冒烟，这个时候不要先下入青菜，而是先将盐撒到锅中再倒入青菜一起翻炒，这样炒青菜就不容易让青菜变色了，而且大家会发现这么炒青菜的时候不容易让锅中的油溅出来，炒菜的速度更快，味道也会更好吃哦美食。
因为这种方法炒青菜速度更快的原因，所以营养也十分丰富，味道和口感还有色泽都非常好美食。即便是不怎么喜欢吃青菜的小朋友也可以吃上很多。在炒任何绿叶蔬菜的时候都适合这种方法哦。
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