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萱萱美食 2024-02-13 3384浏览 0

节日美食

小嘉来教大家做一道

寓意吉祥的

富贵金钱蛋

美食:美食厨房丨富贵金钱蛋

材料准备

食材：鸡蛋、蒜薹、葱、姜、蒜、青红辣椒

调味：豆瓣酱、生抽、料酒、蚝油、盐、白糖、鸡精

制作步骤

1.先调个酱汁：1勺豆瓣酱、1勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、少许盐和白糖，加2勺清水，拌匀美食。

美食:美食厨房丨富贵金钱蛋

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2.白煮鸡蛋6个，放凉后，每个切成4到5瓣；蒜苗、青红辣椒切丁，大蒜切片，葱切碎美食。

美食:美食厨房丨富贵金钱蛋

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3.锅中放入中量油，开中火将鸡蛋煎至金黄沥油捞出美食。

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4.大火起油，蒜爆香，加1勺豆瓣炒出红油，加入青红辣椒和蒜薹炒到断生美食。

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5.加入煎好的鸡蛋，淋上酱汁炒匀，汤汁收浓，撒上葱花出锅美食。

美食:美食厨房丨富贵金钱蛋

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这道开胃的下饭菜

简单又美味

一起来试试吧美食！

褚嘉蓉

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