11月10日晚,由广州市人民政府、中国烹饪协会主办的2023年广州国际美食节在主会场番禺区万博商务中心正式启动美食。
在广东省第十批援藏工作队波密县(广州)工作组大力支持和推动下,来自西藏林芝市波密县企业带着羊肚菌、灵芝菌、青稞面、藏香猪等名优农产品首次亮相广州国际美食节,为湾区市民带来健康绿色的雪域高原美食美食。
其中,来自波密县的净康农业有限责任公司是首次参展广州国际美食节,工作人员扎西卓玛忙着向过往市民推介灵芝茶、羊肚菌、松茸、青稞面等名优农特产品,吸引了不少市民围观咨询美食。
“这次我们带来了多种波密县特色农产品,希望大湾区的朋友们喜欢我们的绿色健康食品,也欢迎大家来波密旅游美食。”扎西卓玛希望通过广州国际美食节这个平台,让更多的市民可以品尝到原汁原味的雪域高原美食。
作为番禺的援藏企业,西藏五丰园农牧科技有限公司自2018年开始建立藏香猪养殖基地,通过实施规模化养殖,带动更多当地农牧民增收美食。
“藏香猪是西藏的地理性标志产品,以原生态放养为主,日常饮用山间天然雪水,要养足一年,才可出栏美食。为此,藏香猪的猪皮薄、肉质氨基酸和微量元素含量高,脂肪含量低,口感细嫩有异香的独特品质,被称为‘高原之珍’。”西藏五丰园农牧科技有限公司总经理曹芳华表示,为了帮助藏香猪走出藏区,目前五丰园也将藏香猪加工为腊肠、腊肉等产品。-美食
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他希望,通过广州国际美食节这个平台,向更多广州市民推介藏香猪这种绿色健康食品,并与更多的企业寻找合作机会,让藏香猪等西藏优质农产品进入到大湾区人民的餐桌美食。
“波密县拥有优越的自然气候环境,盛产各种特色农产品美食。我们希望通过这次美食节的契机,将我们最优质的雪域高原美食带到番禺、带到大湾区。”广州援藏干部、波密县委常委、副县长刘旭文表示,这次组织波密企业到广州国际美食节参展,希望通过多渠道、多平台集中推介、展示、销售波密的特色农产品,聚焦援藏消费帮扶,给湾区人民带来更优质的消费体验。-美食
【文字】南方+记者 钟晓宇
【摄影】南方+记者 吴伟洪
通讯员 番宣
【作者】 钟晓宇;吴伟洪
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
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