168B京-你是南方人还是北方人，北京烤鸭和南京烤鸭你喜欢哪个？

我们国家的美食全世界有名，要说走出国门的佼佼者那得是北京烤鸭了北京烤鸭。只要是外国人到北京去必定会品尝一番，要不就会有所遗憾。中国人对北京烤鸭那种崇拜和喜爱导致烤鸭在人们心中对于美食的追求直线飙升，现在除了中国人特别喜欢吃烤鸭以外，外国人也特别喜欢吃，甚至北京烤鸭这道美食还流传到了各个国家的唐人街，是什么原因导致北京烤鸭这么有名呢？烤鸭备受人们喜爱的原因无疑有三点。

第一点就是烤鸭的外皮非常的酥脆北京烤鸭。第二点就是在酥脆的外皮下面里面的肉却是鲜嫩多汁。最后一点就是搭配蘸酱，葱丝，黄瓜丝等用饼卷起来的特殊吃法也受到了大家的喜欢，另外烤鸭卷饼也特别的抗饿，在饭桌上大多数食客只要吃上小半只烤鸭就能饱腹，如果还不够的话一碗炸酱面或者是喝一大碗粥就能够让饥饿的人们充满饱腹感。-烤鸭

北京烤鸭的确风靡全球，可是南方人却不服气，这为什么呢？因为在他们心中认为北京的烤鸭和南方烤鸭根本就不是一个档次北京烤鸭。北京烤鸭最出名的就是全聚德的烤鸭，可是在南方人心中认为南京烤鸭才是烤鸭界的老大，全聚德再出名也比不过南京饭馆里的每一只烤鸭。-北京

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中国作为一个美食大国，南北方的差异还是比较大的，北方最出名的就是北京的全聚德烤鸭，而南方最出名的就是南京的烤鸭北京烤鸭。南京烤鸭在当地也是一种非常受欢迎的美食，通称为金陵烤鸭。在南方人的心中南京烤鸭的重要性并不像北京烤鸭那么大，这主要还是因为南方人比北方人更会吃，他们的一日三餐，比北方人更丰盛，北方人的午餐很多都只是一碗面条，而南方人必须四菜一汤才可以，并且四菜一汤是他们的最低标准，南京烤鸭在他们的眼中只不过是一道小菜儿。-烤鸭

而北京的全聚德烤鸭在北方人眼中却是一道主食，完全能够填饱肚子北京烤鸭。所以对于吃的追求，北方人只是觉得吃饱或者吃好就行，而南方人所注重的就是荤素搭配营养均衡。为此南京烤鸭没少叫板北京烤鸭，南方人虽然不服气，认为这两个烤鸭根本就不是一个档次，可是始终捍卫不动北方人的心头所爱。-北京