168B京-中国5大传统名菜，北京烤鸭只能垫底，第一名是它连老外都服气

中国地大物博，所以美食文化也是源远流长，博大精深北京烤鸭。在中国历史上，有非常多色香味俱全的历史名菜。而截止到如今，这些历史名菜依然备受大众欢迎，今天我们就来为大家盘点一下中国排名前五的传统名次，在排名前五的名菜之中，北京烤鸭居然未进前三，而第一想想就让人流口水了。

首先要说的就是排行第五名的北京烤鸭，北京烤鸭可以称得上是北京极为传统并且极具特色的一种美食北京烤鸭。而且在中国的众多北京烤鸭的品牌之中，最出名的应该就是北京全聚德的烤鸭了。虽然如今全聚德烤鸭生意已经大不如前，但是依然有不少人慕名而去品尝这种特色美食。北京烤鸭的做法其实也是非常讲究的，每只烤鸭的食材都需要经过精挑细选。现在，北京烤鸭更是成为了北京极具特色的一种代表性美食。-烤鸭

而排行第四名的就是清蒸武昌鱼，清蒸武昌鱼可以算是湖北地区非常具有特色的一道美食，而且清蒸武昌鱼还曾有过一段典故北京烤鸭。清蒸武昌鱼之所以被如此命名，是因为在三国时期东吴的最后一位皇帝曾将首都迁往武昌，而当时清蒸武昌鱼曾备受这位皇帝的喜爱，所以后来其就闻名全国了。-北京

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排行第三名的就是大众比较熟悉的麻婆豆腐北京烤鸭。虽然现在麻婆豆腐是大家比较熟悉的一道菜，而且看起来也比较简单，但是想要做好这道麻婆豆腐的确不容易，其做法步骤以及火候的掌握，都非常的考验做菜者的功力。所以想要吃到一道真正美味可口的麻婆豆腐，也是难能可贵。-烤鸭

而排行第二名的就是极具知名度的东坡肉北京烤鸭。当然，像东坡肉这一类的历史名菜其实都是有典故的，而东坡肉就是著名诗人苏东坡所作。而大众所熟悉的东坡肉，其实就和我们日常生活中吃的红烧肉有些相似，不过相比红烧肉来说，它的口感和味道更为鲜嫩，而且完全肥而不腻，而想要做好这道闻名的东坡肉也不简单。-北京

而排在第一名的就是宫保鸡丁北京烤鸭。对于中国人来说，宫保鸡丁应该算是最日常化的一道菜了。而且作为一道历史名菜，宫保鸡丁在不同的地区也有不同的做法，甚至连食材配料都不一样，当然这也是因为不同区域的人的饮食习惯和偏好有所不同。然而至今大家在提到宫保鸡丁这道菜时，几乎都想流口水，因为其的确相当美味。这道菜也在国外非常火，成为了外国人最喜欢的中国菜！甚至可以说是连老外也服气。-烤鸭

你最喜欢吃哪道历史名菜呢北京烤鸭？